Herzlich willkommen auf unserer neuen Internetseite für Freunde der
Wildgastronomie und Wildküche
Mit diesem Portal möchten wir gute Wildrestaurants vorstellen und für das leckere Naturprodukt aus dem heimischen Wald werben. Sehen Sie selbst, wie attraktiv unser Info-Angebot für Gasthäuser und Verbraucher ist.

Aktuelle Nachrichten

Aufgepasst: Am 1. Mai beginnt die Jagdsaison auf den Rehbock
Am 1. Mai bläst die Jägerschaft wieder zum Halali auf den Rehbock. Damit endet die winterliche Schonzeit, von der nur das Schwarzwild aufgrund seiner großen Population ausgeschlossen ist. Ab Juni gibt es dann auch Wildbret von jungem Rotwild. Da Wildbret sehr mager ist, wird es bei den Verbrauchern als leichtes “Sommerfleisch” immer beliebter. Gepaart mit frischem Spargel krönt es jede Speisekarte. Um rechtzeitig für Maibockwochen eingedeckt zu sein, sollten interessierte Gastrobetriebe die Jägerschaft in ihrer Nähe kontaktieren. Adressen und weitere Informationen unter www.Wild-aus-der-Region.de (23.04.07)

Minsterin Conrad und LJV-Präsident prämieren Preisträger
Zur Eröffnung der Messe Anjana in Pirmasens zeichnete Margit Conrad, Ministerin für Umwelt, Forsten und Verbraucherschutz sowie Kurt Alexander Michael, Präsident des Landesjagdverbandes Rheinland-Pfalz e.V., in fünf Kategorien 38 Preisträger aus, die sich im vergangenem Jahr während der landesweiten Wildwochen am Tischdekorationswettbewerb beteiligt hatten. Mit dem ersten Preis, ein 16 tlg. Service von Seltmann-Weiden, wurde Daniela Pillwein von der Firma Raumeslust in München für eine opulent gedeckte Tafel belohnt. Platz 2 ging an das Europäische Berufsbildungsswerk in Bitburg und Platz 3 an den Berufsbildungsverein Eberswalde. Aber auch Monika Rötsch von der Johann-Joachim-Becher Schule in Speyer und Marianne Herforth aus Schalkenbach konnten Urkunden aus den Händen der Initiatoren entgegennehmen. (07.03.07)

Dekowettbewerb: Gewinner stehen fest
Endlich stehen die Gewinner des Dekowettbewerbes fest, zu dem der Landesjagdverband Rheinland-Pfalz und das Ministerium für Umwelt, Forsten und Verbraucherschutz eingeladen hatten. Die Jury musste lange diskutieren, um die richtige Wahl entsprechend der Ausschreibung zu treffen. Bei der Gewinnerin Daniela Pillwein waren sich die Mitglieder jedoch schnell einig. Kreativität und Fleißarbeit wurden bei Ihr mit dem wertvollen Tafelservice von Seltmann-Weiden belohnt. Ministerin Margit Conrad wird am 2. März 2007 auf der Messe Anjana in Pirmasens die Gewinner der drei ersten Preise und der Sonderpreise persönlich auszeichnen. Weitere Gewinner sind ... (17.01.07)

“Wildgastronomie.de” feiert erste runde Erfolgszahl
Unser Portal kann eine erste runde Erfolgszahl feiern. Bis heute haben in Rheinland-Pfalz über 100 Gasthäuser, die leckere Wildgerichte anbieten, das kostenlose Angebot von www.wildgastronomie.de genutzt und sich in dem Verzeichnis der Wildrestaurants eintragen lassen. Damit werben sie täglich für 0 Euro für Ihren Betrieb und das bei steigenden Besucherzahlen. Da sagen wir uns und unseren Partnern für die Zukunft weiterhin “Waidmannsheil”. (23.10.06)

Dekowettbewerb begleitet landesweite Wildwochen
”Mutter Natur deckt den Tisch” - unter diesem Motto stehen die diesjährigen landesweiten Wildwochen vom 1. bis zum 15. Oktober 2006. Über 40 regionale Partnerbetriebe aus der Gastronomie beteiligen sich wieder an der seit sechs Jahren erfolgreich laufenden Aktion der Wildbretinitiative Rheinland-Pfalz. In Kooperation mit dem Ministerium für Umwelt, Forsten und Verbraucherschutz ruft der Landesjagdverband Rheinland-Pfalz e.V. in diesem Jahr bundesweit alle Kreativen auf, sich am begleitenden Dekowettbewerb zu beteiligen. Angelehnt an das diesjährige Motto werden Hobby- wie Profidekorateure gebeten, einen Esstisch für maximal vier Personen einzudecken und naturnah zu gestalten. Insbesondere Nachwuchskräfte aus Gastronomie, Hotellerie und Hauswirtschaft sollten diese Chance für eine erste berufliche Auszeichnung nutzen. Neben einem Zertifikat winken dem Sieger ein hochwertiges Tafelservice mit Wilddekor von Seltmann-Weiden. Teilnahmebedingungen (21.09.06)

Marktplatz für natur- und wildnahe Produkte eingerichtet
Seit heute ist der Marktplatz freigeschaltet. Jetzt haben Anbieter aus den unterschiedlichsten Bereichen und Branchen die Möglichkeit, mit ihren themenorientierten Waren und Dienstleistungen die Wildgastronomie zu unterstützen. Ob naturnahe Gastraumgestaltung, zünftige Berufskleidung, Tischgeschirre mit Wilddekoren oder hygienebedeutsame Küchengeräte - der Marktplatz soll ein bunter Basar für sinnvolle Gastro-Produkte werden und unseren Partner-Restaurants helfen, sich mit einem perfekten Betrieb zu profilieren. Zu den Rubriken (07.08.06)